C’è chi al dolce preferisce nettamente il salato. Mia sorella è una di queste, a lei mai potrei regalare dei biscotti o, peggio, del cioccolato. Per questo motivo nel nostro calendario dell’avvento figurano anche ricette salate, per quei parenti e amici che al pensiero di “zuccherato” storcono il naso. Questi grissini in realtà piaceranno a…
8 Dicembre: granola homemade
Una dolcezza da colazione, croccante, sana e super calorica! Ma tanto in questo periodo l’ultimo dei nostri pensieri è la bilancia, quindi questa ricetta entra a pieno titolo tra le migliori ricette da regalare a natale. La granola è ricca di ottimi nutrienti ed è un ottimo sostituto del più noto muesli. Crea totalmente dipendenza,…
7 Dicembre: scorzette di arancia candite
Orario da dopocena, quindi oggi un regalo da gustare davanti un film, sotto le coperte, sul divano. Una dolcezza che pensavo fosse difficile da preparare e invece è molto semplice. Arancia e cioccolato è un abbinamento classico e a chi non piacciono le scorzette di arancia candite e glassate al cioccolato? Ingredienti: 200gr scorza di…
6 Dicembre: Sale al timo, rosmarino e salvia
Durante il mio soggiorno in Sicilia, ho potuto visitare le saline di Trapani e Paceco, dove ho lasciato il cuore. In questo luogo viene ancora prodotto il sale marino integrale come una volta, lasciando asciugare il sale al sole e all’aria. Lì ho assaggiato il sale, direttamente in scaglie, e ho compreso quanto questo sia…
5 Dicembre: biscotti multicerali all’olio e cannella
Sempre farina integrale, simile a quella utilizzata ieri per i crackers, ma oggi trasformata in un dolce biscotto. Questi biscotti sono privi di latticini, così da proporsi come ottimo regalo per amici intolleranti a questo ingrediente. Una frolla all’olio, con l’unica variazione data dall’aggiunta di cannella, con la volontà di richiamare i profumi e sapori…
4 Dicembre: Crackers integrali con semi vari
Merenda: cosa c’è di più buono di sgranocchiare qualcosa davanti alla televisione? Magari davanti a un bel cartone animato, senza film troppo impegnati che affollano la mente di ragionamenti? E magari qualcosa di realizzato a casa, di sano, buono, e regalato come dono di Natale? Quarta proposta per il nostro calendario dell’avvento. Questa volta torniamo…
3 Dicembre: preparato per Zuppa di cereali
Quale piatto se non una zuppa è più comfort food per ciascuno di noi? Qualcosa di caldo, vellutato e ricco di gusto. Ecco quale sarà il nostro terzo regalo per il nostro calendario dell’avvento. Una zuppa facile da fare, perchè al suo interno ha già un mix di cereali pronti da versare in padella. Così,…
2 Dicembre: preparato per Salame al Cioccolato
Secondo giorno per il nostro Calendario dell’avvento. Oggi sempre qualcosa di dolce, ma che questa volta profuma di cioccolato e di infanzia. Tutti lo abbiamo amato ed è il dolce che mette sempre tutti d’accordo: il salame al cioccolato. Buonissimo tagliato a fette spesse. Di quello che ti sporca le mani e le dita e…
Gnocchi di farina di polenta e fonduta di formaggio bagiolo e un viaggio nel birrificio Petrognola
Il viaggio in Garfagnana organizzato da Annarita per pochi fortunati dell’Mtchallege è stata una scoperta ogni giorno. Giornate dense, piene di risate e di cose da scoprire, prodotti da degustare e storie da ascoltare. La storia raccontata da Roberto Giannarelli mi ha lasciata a bocca aperta. Questo signore è il proprietario del Birrificio Petrognola, azienda…