Il banana bread è un dolce tipico inglese, morbido, compatto e dai gusti intensi… La banana si sente indistintamente, per lasciare spazio, sul finire, all’aroma speziato della cannella.. Questa ricetta l’ho sperimentata qualche mese fa, per utilizzare banane ormai troppo mature.. Ed è stata una piacevole sorpresa scoprire che questo dolcetto ha messo d’accordo tutta…
La ricetta dei ricordi: maltagliati di castagne al pesto
Voi avete una ricetta dei ricordi? Quella a cui siete più affezionati o che vi ricorda particolari momenti in famiglia? La mia ricetta dei ricordi è questa, i maltagliati di castagne al pesto. Usanza voleva, e continua a volere, in casa mia, che il fine settimana fosse il momento di ritrovo familiare attorno al tavolo……
Ricetta del riciclo: Crumble di Mele e Pere con Pandoro
Eccomi finalmente, dopo qualche giorno di assenza a scrivere di nuovo per voi… Mi siete mancati..! 🙂 Come avete passato questi giorni di festa? Per me sono stati giorni intensi, all’insegna dello stare insieme alle persone a cui tengo.. Il Natale è stato un giorno tutto famiglia, coccole e dolcezze, mentre Capodanno è stato pieno…
La magia di stare insieme e… Cappon Magro
A Natale sono le persone con cui lo passi a fare a differenza.. Così ci ha ringraziate una delle mie più care amiche dopo la serata trascorsa ieri insieme. Fino a mezzanotte a parlare e ridere insieme.. E non vorresti mai andare via.. Già perché il Natale oltre ai regali e ai pranzi sontuosi è…
Pasta con le fave
Ecco un’altra delle zuppe che a casa mia vanno per la maggiore.. Qualche settimana fa vi avevo proposto la mia pasta e fagioli preferita, ma anche questa ricettina devo dire che coccola il palato con una cremosità superlativa.. E’ una zuppa di fave secche, le trovate facilmente nei supermercati più forniti o nei banchi dei…
Acciughe ripiene alla ligure
Con queste giornate, in cui il sole sembra abbia deciso non abbandonare i nostri cieli e rende il nostro Natale un po’ più caldo rispetto al solito, mi vengono in mente ricette che poco hanno a che fare con il freddo… Le tipiche ricette da gustare davanti al caminetto diciamo…! Mi viene invece voglia di…
Grissini con lievito madre
In questi giorni non ho avuto molto tempo per accudire la mia piccolina.. Tanti impegni, il lavoro, la casa, le solite cose.. A cui si sommano i pensieri dei regali di Natale, degli acquisti ponderati pensando alle persone care… E così Lei nel suo barattolino stasera mi guardava dicendo “sto diventando un po’ troppo ciccia….!” …
Gnocchi bicolori alla bava
Eh si, lo so… A dirlo così non sembrano stimolare molto il nostro appetito… Ma non iniziate a storcere il naso se non li avete mai provati.. Perché sono qualcosa di superlativo!! In particolare noi abbiamo voluto dare una nostra interpretazione al piatto tipico valdostano, abbinando 2 tipi di gnocchi, uno semplice,fatto unicamente di patate…
8 Dicembre.. Voglia di Natale ed idee regalo natalizie
E’ già l’ 8 Dicembre!! Giornata all’insegna dei preparativi natalizi…! Stamattina io e la mia famiglia ci siamo svegliati con l’idea dell’albero, degli addobbi e dei regali natalizi… Già.. Cosa mettere quest’anno sotto l’albero?? Qualcosa di carino, di “Home made” perché a noi piace così.. Meglio se qualcosa di mangereccio e che duri parecchi giorni,…
Crackers lievito/ pasta madre
La pasta madre… Se ne sente parlare tanto in questo periodo, sia perché le famiglie hanno ripreso la tradizione del pane fatto in casa, sia perchè in questo periodo, con panettoni e pandori, si cita spesso il lievito madre al posto del classico e più conosciuto lievito di birra… Il mio lievito madre ha un…