Quale piatto se non una zuppa è più comfort food per ciascuno di noi?
Qualcosa di caldo, vellutato e ricco di gusto.
Ecco quale sarà il nostro terzo regalo per il nostro calendario dell’avvento.
Una zuppa facile da fare, perchè al suo interno ha già un mix di cereali pronti da versare in padella.
Così, quando inizierà a nevicare e non avremo voglia di uscire, sarà già tutto pronto lì per noi, sotto l’albero o in dispensa.
Ingredienti:
200 gr piselli secchi sgranati
200 gr farro perlato
150 gr lenticchie piccole
alloro
Esecuzione:
Alternare nel barattolo i vari strati degli ingredienti, terminando con le foglie di alloro.
Abbondare con queste ultime, chi riceverà il regalo potrà conservarle e insaporire arrosti e altre zuppe, dopo aver cotto quella del preparato.
Per la preparazione basterà soffriggere un trito di cipolla, rosmarino, aglio e poco lardo; aggiungere il preparato, far insaporire e versare 500 ml di acqua.
Cuocere per 30 minuti mescolando e aggiungendo altra acqua se necessario.
Salare e pepare e servire ben calda, magari con dei crostini.
